(资料图片仅供参考)
1、蚕蛹洗净后小火煨10分钟，然后取出晾凉。
2、将蚕蛹切开，将蚕蛹对半切开，去掉黑色的物体。
3、加入淀粉，加入干淀粉，拌匀，放入油锅炸至金黄色，取出。
4、加入调料，留少许底油，放入葱、姜、蒜、花椒粉，炒香，倒入蚕蛹，加入酱油、孜然、盐调味。
5、翻炒，翻炒片刻，然后就可以出锅了，把香菜放在盘子里，一个香辣、香脆、营养、美味的爆炒蚕蛹就做好了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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